Brioche d'anniversaire !

Eh oui, ce weekend encore j'ai fêté un anniversaire : celui de ma soeur. Pour l'occasion, elle s'est préparé son gâteau d'anniversaire, avec comme contrainte (ben oui sinon c'est pas drôle) de faire avec les moyens du bord (= sans faire aucune course). Son choix (plus ou moins influencée paraît-il) s'est donc porté sur une brioche (que des ingrédients de base : farine, lait, sucre, beurre, levure de boulanger et oeuf), à la crème pâtissière (lait, farine, sucre et oeuf) et éclats de chocolat. 

Mmmmh.... C'était bon !
Et bon anniversaire !

Pages d'avril

Un peu de fraîcheur dans ma page de la semaine (l'oiseau vient d'ici):

Puis quelques pages encore au stade ''peinture'' avant que je me lance dans le collage :

Anniversaire, vin d'orange & muffins

Cette semaine, vacances chez ma soeur ! Nous avons notamment fêté l'anniversaire de ma maman, autour d'une bonne tarte aux pommes (son dessert favori). 

Nous avons profité de l'occasion pour goûter le vin d'orange, préparé 40 jours plus tôt (avec plein d'écorces d'oranges amères, du vin rosé, du sucre, de l'alcool et moult épices). La filtration (au filtre café / à thé / au papier absorbant) a quelque peu duré et les filtres Millipore m'ont bien manqué... 
Très sympa au final, surtout si on sait que je ne suis à la base ni fan des oranges, ni du vin rosé !

Autre découverte de la semaine, nous avons testé une recette de muffins anglais. Une pâte style pâte à pain (mais au lait), en deux levées (comme pour une brioche) plutôt collante donc difficile à travailler à la main, cuite à la poêle et finalisée au four. 
En me relisant, je me rends compte que la recette peut paraître longue et pénible mais le résultat est incomparable aux produits achetés dans le commerce !! Pour les amateurs du muffin, ça vaut le coup de se lancer.

Ce weekend, la patate !

Ce weekend, c'était l'anniversaire de mon papa ! Alors nous avons préparé plein de bon petits plats (de gauche à droite et haut en bas) :

- des radis concassés (avec mon TurboTup!)+ crème montée en chantilly en apéro

- tarte pommes-poires améliorée (avec amandes...) et en repliant la pâte brisée pour faire comme une croustade

- légumes grillés au four (poivrons, courgettes, carottes et oignon rouge) parce que c'est bientôt l'été !

- Kedgeree

- Milla à la citrouille (dessert extrêmement apprécié dans ma famille et comme son nom l'indique il est riche en citrouille : ici 1,7 kg)

- Flan parisien avec sa pâte feuilletée maison

La recette dont je voudrais vous faire part aujourd'hui utilise des pommes de terre. Elles ne sont pas totalement cuites dans leur peau à l'eau, puis écrasées sur un plat allant au four. Sel, poivre, thym et beurre, c'est reparti pour 15 minutes à 200°C à peu près. De cette manière, les pommes de terre sont croustillantes tout en gardant leur forme et personnellement je trouve ça super !

Trois nouvelles pages dans mon carnet

Tout d'abord une page "humeur du moment"

 

Puis deux pages basées sur la technique de Teesha Moore.

La première est une page bicolore élaborée au fur et à mesure (= sans schéma global avant de commencer) et inclut du tissu.

La seconde a pour point de départ un visage de magazine, mais ma version fait moins peur que certaines des siennes...